Terdapat pendapat bahawa pertumbuhan cepat ayam di peternakan unggas adalah akibat dari makan dengan hormon, antibiotik dan sejumlah bahan lain yang tidak berguna untuk manusia. Adakah ini benar, dan adakah mungkin memakan ayam yang dibeli di kedai tanpa membahayakan kesihatan?
Pertumbuhan pantas
Sudah tentu, agar ayam boleh tumbuh dengan ukuran bangkai ayam biasa pada usia 45 hari, makan dengan bijirin atau dedak sederhana tidak akan mencukupi. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh berfikir bahawa jika unggas di kilang tumbuh lebih cepat daripada yang ditanam oleh nenek di kampung, alasannya adalah hanya pada hormon dan antibiotik yang mendorong pertumbuhan.
Faktanya adalah bahawa untuk penanaman industri daging ayam untuk daging, baka dan salib khas digunakan, sudah ada dalam genetik yang mana pertumbuhannya cepat dan pertumbuhan otot yang tinggi diletakkan. Aspek penting lain dalam pembiakan unggas dalam pengeluaran adalah kemampuan mengubah makanan menjadi protein haiwan. Secara sederhana, burung seperti itu memerlukan lebih sedikit makanan untuk tumbuh besar dan lebat. Inilah rahsia utama pertumbuhan ayam pedaging yang begitu pesat di perusahaan.
Asas diet
Tidak ada yang memberi makan burung dengan bijirin tulen di ladang unggas. Tetapi jangan berfikir bahawa ini adalah faktor negatif. Faktanya ialah ayam pedaging memerlukan diet khas untuk pertumbuhan yang cepat dan komposisi daging yang seimbang. Satu biji, walaupun berkualiti tinggi, tidak mampu menyediakannya. Oleh itu, di perusahaan industri besar, burung diberi makan dengan makanan siap pakai. Ia lebih senang dan memerlukan tenaga kerja yang lebih sedikit. Di samping itu, semua bahan yang diperlukan untuk burung sudah terkandung dalam makanan seperti itu, dan ayam panggang tidak akan dapat memilih satu perkara dan tidak memakan komponen lain. Ini menjadikannya lebih mudah untuk mengikuti diet yang ideal.
Komposisi makanan untuk ayam pedaging dalam perkadaran yang berbeza merangkumi ramuan semula jadi dan biasa untuk unggas: jagung, gandum, bunga matahari dan makanan kacang kedelai, tepung tulang, ragi makanan, lemak, serta garam, kapur dan kompleks vitamin-mineral. Secara amnya, semua makanan ternakan unggas di ladang swasta hanya digiling dan dikeringkan.
Ubat-ubatan dan bahan berbahaya
Perlu diperhatikan bahawa mustahil menumbuhkan burung pada skala kompleks unggas besar tanpa menggunakan ubat-ubatan. Untuk mengelakkan penyakit dan wabak penyakit, ternakan ayam secara berkala memberi vaksin kepada ternakan. Tetapi jika anda membeli ayam pedaging dari kedai, anda pasti semua produk tertakluk kepada kawalan veterinar sebelum dihantar ke kaunter. Semasa analisis, para pakar memeriksa keberadaan sisa bahan yang berbahaya bagi manusia atau sediaan yang dilarang untuk digunakan di negara kita.
