Sudah tentu, lembu paling kerap dijaga susu. Baka lembu daging sedikit jumlahnya dan tidak begitu digemari oleh petani. Terdapat sebilangan besar baka lembu tenusu. Sebilangan besar diusahakan oleh petani Rusia.
Baka lembu tenusu yang paling popular di negara kita adalah:
- Holstein;
- padang rumput merah;
- hitam dan putih;
- simmental;
- jersi.
Lembu Holstein
Baka lembu yang paling tenusu di negara kita ialah Holstein. Dari seekor lembu seperti itu, anda dapat memperoleh 7-10 ribu kg susu setiap tahun. Tanah air dari baka ini adalah Holland. Dalam kebanyakan kes, Holstein berwarna hitam dan warnanya bervariasi. Kekurangan lembu dari baka ini termasuk daya tahan yang tidak terlalu tinggi terhadap penyakit dan keanehan relatif berkaitan dengan keadaan penahanan. Kematangan seksual pada lembu ini berlaku pada usia sekitar 9 bulan.
Garis ternakan Holstein yang berasingan adalah haiwan putih coklat. Lembu seperti ini memberikan susu kurang (hingga 4-6 ribu kg per tahun), tetapi dianggap kurang aneh. Susu lembu berwarna merah coklat lebih gemuk daripada susu lembu hitam putih. Oleh itu, ternakan seperti ini lebih disukai oleh petani, kilang mentega dan pembuat keju.
Lembu stepa merah
Baka lembu tenusu juga boleh dibiakkan untuk kawasan tertentu. Lembu stepa merah adalah yang paling biasa di selatan Rusia. Lembu seperti itu dibiakkan terutamanya di Wilayah Krasnodar dan di Ural Selatan. Kelebihan utama ternakan stepa merah adalah kesederhanaannya. Lembu dari baka ini mudah menyesuaikan diri dengan apa pun, bahkan iklim yang paling tidak baik dan tidak memerlukan makanan. Haiwan seperti itu memberikan susu 4.5-6 ribu kg setahun. Lembu stepa merah diinseminasi untuk pertama kalinya pada usia 15-19 bulan.
Lembu tenusu hitam dan putih
Dari lembu baka ini, anda dapat memperoleh hingga 2900-6000 kg susu setiap tahun. Lembu hitam putih dibiakkan di Rusia dengan menyeberangi lembu Belanda dan tempatan. Kelebihan baka lembu ini termasuk kesihatan yang baik, kemampuan untuk melakukan peralihan yang panjang, dan makan yang tidak bersahaja. Lembu hitam dan putih dibiakkan paling kerap oleh petani Ural Tengah dan Rusia Tengah. Kematangan seksual pada haiwan keturunan ini berlaku pada usia 6 bulan.
Lembu simmental
Baka sapi perah yang diusahakan, tentu saja, tidak hanya di Rusia atau Belanda. Lembu hasil simmental pernah dibiakkan di Switzerland. Lembu ini dibawa ke Rusia suatu ketika dahulu - hampir dua abad yang lalu. Sehingga 5 ribu kg susu dapat diperoleh dari seekor lembu seperti itu setiap tahun. Sebilangan besar warna lembu Simmental berwarna putih kemerahan. Kelebihan ternakan ini termasuk aklimatisasi cepat dan kesihatan yang baik. Lembu ini dibiakkan di hampir semua wilayah di Rusia. Lembu baka ini matang pada usia 8-9 bulan.
Lembu Jersey
Baka ini, seperti semua yang dijelaskan di atas, tergolong dalam produk susu tinggi. Dari seekor lembu seperti itu, anda dapat memperoleh dari 4 ribu kg susu setiap tahun. Warna lembu Jersey berwarna coklat muda. Baka ini dibiakkan sejak dulu, nampaknya, dengan kaedah pemilihan orang. Kelebihan utama lembu Jersey merangkumi ketelitian dan ketepatan yang berkaitan dengan padang rumput. Lembu seperti itu tidak pernah merosakkan kawasan ragut. Lembu ini mencapai kematangan seksual pada usia 9 bulan.
Oleh itu, lembu tenusu yang terbaik adalah yang dinyatakan di atas. Harga heifers ini biasanya agak tinggi. Kos lembu muda di kawasan produktiviti ini ditentukan, paling kerap mengikut berat. Harga untuk sapi perah biasanya 180-250 rubel per kg.
